Biszkopt kakaowy:
- 6-7 jajek
- szkl cukru
- niepełna szkl mąki
- łyżeczka proszku do pieczenia
- opakowanie 35g budyniu czekoladowego
- 2 płaskie łyżki kakao
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Do ubitych białek dodać cukier i dalej ubijać aż cukier się rozpuści. Następnie dodać żółtka i jeszcze chwilę ubijać. Teraz już bez używania miksera przesiewamy do miski z ubitą masą mąkę, proszek do pieczenia, kakao i budyń czekoladowy. To wszystko delikatnie mieszamy łyżką bądź szpatułką do uzyskania jednolitej gładkiej masy tak aby wszystkie składniki dokładnie się wymieszały. Ciasto przelewamy do formy o wymiarach 40x25 i pieczemy ok 30 minut w temp 180. Po upieczeniu biszkopt wystudzić następnie przekroić na pół.
Krem:
- 1/2 szkl mleka
- 3/4 szkl cukru
- opakowanie cukru waniliowego
- 2 szkl mleka w proszku
- 25 dag margaryny
Mleko, cukier i cukier waniliowy zagotować i wystudzić. Miękką margarynę utrzeć na puszystą masę, ucierając dodawać ostudzone mleko z cukrem i cukrem waniliowym. Na końcu dodać mleko w proszku. Wszystko dokładnie zmiksować na gładki krem. Przełożyć biszkopt kremem.
Polewa czekoladowa:
- 2 tabliczki czekolady mlecznej
- 4 łyżki mleka
- 2 łyżki masła
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, gdy się rozpuści dodać mleko i masło i mieszać do uzyskania gładkiej polewy. Biszkopt polać polewą. Ciasto schłodzić w lodówce. Najlepsze jest na drugi dzień:).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz