Metrowiec to ciasto które jest jednym ze smaków mojego dzieciństwa. Pamiętam jak mama je robiła, zawsze z utęsknieniem czekałam na chwilę kiedy będzie można ukroić pierwszy kawałeczek. Jest naprawdę przepyszne, ciasto jest wilgotne przełożone pysznym kremem budyniowym i polane czekoladą. Polecam:)
Składniki:
- 6 jajek
- 2 szklanki mąki + 2 łyżeczki
- 1 szklanka cukru
- 18 łyżek oleju
- 12 łyżek letniej wody
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki kakao
- 2 budynie śmietankowe
- 0,75 l mleka
- kostka masła
- 2 czekolady mleczne
Wykonanie:
Jajka utrzeć z cukrem do białości, cały czas miksując dodać olej i wodę. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia ( tu już mieszamy szpatułką). Ciasto podzielić na dwie równe części. Do jednej części ciasta dodać kakao, a do drugiej dodać 2 łyżeczki mąki. Dwie jednakowe długie blaszki (keksówki) natłuścić i wysypać bułką tartą. Do jednej blaszki wylać jasne ciasto a do drugiej ciemne. Ciasta piec jednocześnie w temp 180 ok. 45 minut. Budyń ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu używając podanej ilości mleka tj 0,75l. Wystudzić. Miękkie masło utrzeć na puch i dodawać po łyżce budyniu i miksować do konsystencji gładkiego kremu.
Wystudzone ciasta pokroić na kromki o grubości ok 1,5 cm.
Przekładać na przemian: jasne ciasto - krem - ciemne ciasto - krem itd.
Gotowe ciasto polać czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej.
Podawać pokrojone ukośnie.
Smacznego:)
